Råsocker Mascobado Ekologiskt 1kg

Mascobado råsocker passar utmärkt till matlagning, desserter, bakning, till frukustfilen, mm.

Mascobado råsocker är den ur sockerören pressade saften. Detta råsocker framställs enligt gammal nedärvd tradition där saften under omrörning får torka i solen eller genom försiktig uppvärmning. Då saften inte kokas bevaras alla smakämnen och den kryddiga aromen från sockerrören.

De små klumparna i den färdiga prdodukten anses på Filipinerna som ett tecken på att råsockret är av högsta kvalitet.

Sacaros 75-88%, Fruktos 3-10%, Glukos 2-9 % och mineralsalter 1,5-2,5%.