Matchaglass

Vem gillar inte glass? Kombinera det med kokosmjölk och matchapulver. Krämig, exotisk, söt och syrlig! Allt i en skål som lyser grönt. Receptet ger ca 5 dl glass.

Ingredienser

1 burk kokosmjölk (ca: 400 ml)
1-4 tsk matchapulver
½ dl socker
2 msk lönnsirap (el. vanlig sirap)
½ tsk vaniljsocker
1 tsk pressad citron
1 msk vodka (valfritt, hjälper konsistensen när det är fryst)
En nypa salt

Tillagning:

1. Se till att skålen till din glassmaskin har varit i frysen i minst 12 timmar, helst 24 timmar.
2. Vispa ihop kokosmjölk, matchapulver, socker, sirap, vaniljsocker, citron, salt och vodka (om det används). Börja gärna med endast matcha och lite kokosmjölk för en jämn blandning, klumpar det sig kan du sila blandningen innan det åker i glassmaskinen). Häll i glassmaskinen och låt den gå enligt anvisningarna. Häll i en fryssäker behållare och frys i minst 1-2 timmar så det får stelna.
3. Om glassen får frysa över natten, låt den stå i rumstemperatur minst 15 minuter för att mjukas upp igen.

Vill du bjuda på något extra eller om du är en riktig glassälskare, är den här glassen verkligen värd att göra! Dela gärna det goda, socialt, till vänner och om familjen är snäll! 🙂