Chiaprotein – ekologiskt finmalet chiamjöl
Chiaprotein är ett ekologiskt finmalet mjöl gjort av chiafrön (Salvia hispanica). Chia har använts sedan urminnes tider i Centralamerika och uppskattas idag för sitt näringsrika innehåll.
Chiamjöl har en mild smak och en luftig konsistens som gör att det enkelt blandar sig med andra ingredienser. Det binder vätska och kan bidra till en saftigare konsistens i både bröd och bakverk.
Chiaprotein passar bra i bakning och matlagning när du vill variera ingredienserna eller förbättra texturen i olika rätter.
Användning
Passar i bröd, bakning och matlagning.
Tillsätt cirka 1 matsked till en deg med 5 dl vätska. Det kan bidra till en saftigare konsistens och en finare textur.
Ingredienser
100 % ekologiskt chiamjöl (Salvia hispanica)
Näringsvärde per 100 g
| Energi | 1680KJ/400kcal |
| Kolhydrater | 42 g |
| Sockerarter | 2,2 g |
| Fiber | 24,5 g |
| Protein | 36 g |
| Fett | 6,67 g |
| Mättat fett | 1,2 g |
| Salt | 50 mg |

Bipollen Ekologiskt 250g - Spireco
Lapachobark för te 500g
Groddburk för att odla groddar, grön BPA-fri plast - GEO
Dulse Flarn Irländsk 60g - Spireco
Örtte och huskurer - Mette Bohlin och Eva Robild
Svarta Sesamfrön Ekologisk 250g - Spireco 

